平飼い
ゆいのたまご（ハコニワ・ファーム協働事業）
養鶏事業はわらくやの大切な事業のひとつです。
開所当初より、地元で60年以上続く養鶏場にて知識や飼育の技術を学びました。修行のような厳しい作業もありましたが、今では最高の経験となっています。
そんな仲間たちの頑張りを、いつも見守ってくれていたのが『株式会社ハコニワ・ファーム』代表取締役の小島和之社長でした。株式会社ハコニワ・ファームのコンセプトは「しあわせなニワトリ」が産んだ「しあわせなたまご」です。それには愛情をこめて飼育し、誠実に努力を積み重ねることのできるわらくやのメンバーの力が必要と、養鶏事業を協働でスタートさせていただくことになりました。愛情をこめて育ったニワトリたち、そのニワトリたちが産むたまごをひとつひとつ大切に手作業で収穫をし、しっかりと洗浄した後、丁寧に拭きあげたたまごがハコニワ・ファーム『箱庭たまご茜・橙』です。
また、研修中のメンバーが飼育するたまごは、わらくやのオリジナルブランドにとの小島社長のご厚意で「ゆいのたまご」として販売をさせていただきます。さらに、わらくやで作業訓練ののちに、株式会社ハコニワ・ファームへの一般就労の道もひらかれています。
